低糖質おから枝豆チーズ蒸しパン
おからパウダーに卵、水分、膨らませる為のベーキングパウダーを入れて、電子レンジで加熱すると、フワフワの蒸しパンができます。
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下準備
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枝豆は解凍しておく。耐熱容器に合わせオーブンシートで型を作り、しいておく。
作り方
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1
絹豆腐を泡だて器でペースト状になるまで混ぜる。
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2
①に卵を入れて均等になるまで混ぜ合わせる。
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3
おからパウダー、きび砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる。
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4
<具材>と、チーズの半量を入れて混ぜ合わせる。
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5
型に流し、ラップをかけずに600ｗの電子レンジで2分加熱する。
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6
残りのチーズをのせ、さらに600ｗの電子レンジで1分30秒～2分間加熱する。荒熱が冷めたら切り分ける。
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おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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