愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ジャガイモと里芋のグリル

外はカリッと中はほっくりのジャガイモに、サックリねっとりの里芋。2種の味わいが楽しめます。

材料  （ 2 人分 ）

里芋

(中)1個

オリーブ油

大さじ1.5～2

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2016/02/29
更新日：
2016/02/29

下準備

  • ジャガイモと里芋のグリルの下準備1

    ジャガイモはよく洗って、皮付きのまま8等分する。里芋は皮をむいて、1cm幅に切る。

作り方

  1. ジャガイモと里芋のグリルの作り方2
    1

    ニンニクは皮をむいて芽を外し、包丁の腹でつぶす。

  2. ジャガイモと里芋のグリルの作り方3
    2

    スキレットにニンニクとオリーブ油を入れて弱火にかけ、ニンニクの香りをじっくり引き出す。

  3. ジャガイモと里芋のグリルの作り方4
    3

    ジャガイモと里芋を加え、弱火で焼く。フタをして10分ほど全体にこんがりと焼き色が付き、串をすっと刺せるようになるまでじっくり焼く。

  4. ジャガイモと里芋のグリルの作り方5
    4

    塩、粗びき黒コショウで味を調え、細かく刻んだイタリアンパセリとクミンパウダーを振る。

このレシピのポイント・コツ

・スキレットにジャガイモを入れたら、透明感が出るまでは動かさずに焼く。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数276

池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

池田 絵美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

料理が楽しくなる！万能アイテム、スキレットのレシピ
料理が楽しくなる！万能アイテム、スキレットのレシピ

スキレットとはアメリカ生まれの鋳鉄製フライパンのこと。幅広く活用できることから、今大注目を浴びています！アヒージョやダッチベイビーなど、普通のフライパンでは作れないものもできちゃう便利アイテム。安く手に入るのも魅力の一つ♪

photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo

「ジャガイモと里芋のグリル」の関連レシピ

「ジャガイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ