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バジルが香るナスの簡単マリネ

ナスにオリーブ油をからめて電子レンジで火を通します。生のバジルを使って香り豊かなドレッシングに。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本

オリーブ油

大さじ1

<バジルオイル>

  

バジル

(生)3～4枚
  

レモン汁

小さじ1.5
  

オリーブ油

大さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2010/07/19
更新日：
2015/08/20

下準備

  • バジルが香るナスの簡単マリネの下準備1

    ナスはヘタを切り落とし、幅1cmの輪切りにする。オリーブ油を全体にからめて耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて電子レンジで3～4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ＜バジルオイル＞のバジルは細かく刻み、その他の＜バジルオイル＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. バジルが香るナスの簡単マリネの作り方3
    1

    ＜バジルオイル＞のボウルにナスを加えて和え、器に盛る。

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