太鼓判 10+ おいしい!
ミラノ風カツレツ
-
レシピを保存
しませんか? ×
作り方
-
1
牛もも肉をラップにはさみ、すりこぎ又はビン等で5mm位の厚さになるまでたたいてのばし、塩コショウをする。
できるだけ均一の厚さにのばすのが上手に揚げるポイントです。
-
2
小麦粉、<チーズ卵液>、パン粉の順に衣をつける。
-
3
フライパンに揚げ油を1cm深さ位まで入れ、中火で約2分熱し、1枚づつ2を入れ、フライパンをゆすりながら焼く様に揚げ、キツネ色になれば裏返して同様に揚げ焼きにする。
-
4
同じように4枚揚げ焼きにする。パセリも揚げ焼きにし、油を切り、塩コショウを振りかけておく。
-
5
カツはキッチンペーパーではさんで油切りをする。器に<トマトソース>を敷いてカツを盛り、バジル、パセリを飾ってレモンを添える。
「牛もも肉」を使ったその他のレシピ
- フライパンで簡単!失敗しないローストビーフ
- 簡単ローストビーフ 初心者も失敗なし!by 保田 美幸さん
- 牛肉とクレソンのサラダ
- 簡単!ローストビーフ 基本のソースで
- 失敗知らず!フライパンで絶品ローストビーフ
- トマトソースがけビーフカツ
- 子供も大好き!簡単チンジャオロース
- 赤ワインキノコのローストビーフ丼
- 炊飯器で簡単!ローストビーフ丼
- グリーンアスパラと牛肉の炒め物
みんなのおいしい!コメント
コメントはまだありません。
最新の食コラム
-
人気店「パーラービネフル 銀座」監修“レトロなプリン&ティラミス”のかき氷、渋谷109に限定出店
「パーラービネフル 銀座」監修フレーバーのかき氷を提供する限定ショップ「こ…
タリーズコーヒー“メロン×ヨーグルト”2層仕立てフローズンドリンク、“白桃とろり”フローズンティーも
タリーズコーヒー(TULLY’S COFFEE)から、夏季限定のフローズン…
丸亀製麺のうどんが“もっちもち食感”のドーナツに!きび糖&カレーの2フレーバー「丸亀うどーなつ」
讃岐うどん専門店「丸亀製麺」から、もっちもち食感の新感覚メニュー「丸亀うど…
「檸檬堂」初の季節限定レモンサワー、軽やかに仕上げたひと夏の“甘酸っぱ”レモン
レモンサワー専門ブランド「檸檬堂(れもんどう)」の季節限定シリーズ「季節の…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
梅入り豚キムチ炒め がおいしい!
ゲストさん 19:27
-
ゆでトウモロコシ がおいしい!
ゲストさん 18:17
-
ご飯がすすむ!簡単ナスの塩ダレ炒め がおいしい!
ゲストさん 17:46
-
炒めてホクホク!ズッキーニのシンプルソテー がおいしい!
ゲストさん 17:11
-
黒酢酢鶏 がおいしい!
ゲストさん 17:07
-
モヤシとキュウリの海苔和え がおいしい!
ゲストさん 17:05
-
ニシンの煮つけ がおいしい!
ゲストさん 16:40
-
簡単!野菜たっぷりの八宝菜 がおいしい!
ゲストさん 16:28
-
麺つゆで作る!まろやか坦々風そうめん by 崎野 晴子さん がおいしい!
ゲストさん 15:09
-
キュウリとカニカマの酢の物 がおいしい!
ゲストさん 14:37
-
味がしみてる!ズッキーニの焼きびたし がおいしい!
ゲストさん 14:30
-
豆腐ステーキ がおいしい!
ゲストさん 14:03
-
チンゲンサイシューマイ がおいしい!
ゲストさん 13:22
-
ナスとピーマンの炒め物 がおいしい!
ゲストさん 12:50
-
鶏の唐揚げ がおいしい!
ゲストさん 10:35
ウーマンエキサイト特集