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太鼓判 10+ おいしい！

カブのナムル風

ビタミンが豊富なカブの葉も一緒に食べられる、ヘルシーな一品です。

材料  （ 2 人分 ）

カブ

(小)1～2個
  

塩

小さじ1/2～1

<調味料>

  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

薄口しょうゆ

小さじ1/2
  

すり白ゴマ

大さじ1
  

ゴマ油

小さじ1～1.5

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2010/02/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カブのナムル風の下準備1

    カブは葉を切り落とし、皮ごときれいに水洗いする。大きい場合は半分に切り、厚さ5mmに切って、さらに5mm角の棒状に切る。葉は長さ3cmに切る。

作り方

  1. カブのナムル風の作り方2
    1

    ビニール袋にカブ、葉、塩を入れる。袋に空気を入れてカシャカシャ振り、塩を全体にからめる。袋の中の空気を抜いて口を縛り、しんなりしたら水気を絞る。

  2. カブのナムル風の作り方3
    2

    (1)に＜調味料＞の材料を加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • カブのナムル風

      簡単にできて、ちょっと一品プラスしたい時に助かりました！カブの甘さが感じられ、シンプルで美味しかったです！ちょうど、葉付きのきれいなカブが手に入ったので作りました！

    • カブのナムル風

      カブは漬け物用に１束購入するのですがその後使い切るのに困ることが多いのでこういうレシピがあると助かります🎵栄養たっぷりの葉も一緒に食べられるのも嬉しいですね。

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