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シンプルコーンスープ

材料  （ 4 人分 ）

クリームコーン

(缶)1缶(1缶190g入り)

水煮コーン

1/2カップ

牛乳

300ml

キヌサヤ

5～6枚
  

塩

少々

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/05/27
更新日：
2013/02/20

下準備

  • シンプルコーンスープの下準備1

    キヌサヤは筋を引き、塩を入れた熱湯でゆでて、水に取り、粗熱が取れれば水気をきって斜めせん切りにする。

  • 水煮コーンはザルに上げ汁気をきってサッと水洗いする。

    冷凍コーンなら塩少々を加えた熱湯で柔らかく戻せばOK。

作り方

  1. シンプルコーンスープの作り方3
    1

    牛乳、固形ブイヨンを入れ、固形ブイヨンが煮溶ければ、クリームコーン、水煮コーンを加える。

  2. 2

    再び煮立てば塩コショウで味を整え、器に注ぎ、キヌサヤを浮かべる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • シンプルコーンスープ

      とてもシンプルだけど、すごく深い味わいのあるスープですね。コーンの甘さがブイヨンに溶け込んでいます。私は最後にちょっとだけ生クリームをいれてコクをだしました。

    • シンプルコーンスープ

      本当にシンプルで超簡単！パンをトーストしている間に出来上がりました。トロミがないのでサヤインゲンをのせるとドボドボと沈んでしまいます（笑）次回はドライパセリを載せてみようと思います。

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