しいたけの代わりにエノキを入れました。野菜もたっぷり摂れてヘルシーですね♪この時期嬉しい1品です。かつお節ふりかけも作ってみたいです!!
人気 30+ おいしい!
湯豆腐
-
レシピを保存
しませんか? ×
下準備
-
豆腐はサッと水にくぐらせ、大きめに切る。
-
白菜は水で洗って食べやすい大きさに切る。
-
菊菜は堅い根元を切り、きれいに洗って食べやすい長さに切る。
-
ニンジンは薄い輪切りにし、型で抜く。
-
乾燥葛きりは袋の指示通りに戻す。
-
生シイタケは石づきを落とし、軸は縦に裂き、笠は固く絞った濡れ布巾で汚れを拭き取り、飾り切りをする。
-
エノキは水洗いし、根元を切り落とし、食べやすい束にさばく。
-
大根はおろしは軽く汁気をきって一味唐辛子を混ぜる。
-
昆布は固く絞った濡れ布巾で汚れを拭き取る。
-
<ポン酢>の材料をあわせる。
-
<かつおじょうゆ>の材料を小鍋に入れてひと煮たちさせ、クッキングペーパーなどでしっかり押さえながらこす。
このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・残ったかつおをフライパンで空煎りすると、かつおふりかけができます。ゴマを加えても美味しいです。 |
「絹ごし豆腐」を使ったその他のレシピ
-
カボチャとクコの実の甘酒アイス
-
豆腐と卵のスープ
-
ジャガイモすりおろしで本格的!簡単海鮮スンドゥブチゲ
-
冷凍できる作り置き!豆腐チキンバーグ by つくおき nozomiさん
-
チキンボーンブロスで豆腐入りサンラータン
-
豆腐入りエビチリ
-
豆腐と野菜のシャキシャキサラダ
-
濃厚ポタージュ
-
ワサビ菜のヘルシー和風サラダ
-
豆腐とブロッコリーのサラダ
タグからおすすめレシピを探す
みんなのおいしい!コメント
-
イイネ!1
最新の食コラム
-
【今日の献立】2024年6月27日(木)「野菜のソーダ揚げ」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピタニタカフェとのコラボレーションメニューが登場! 「クリエイト Theアーモンドミルクヨーグルト」を使用した 期間限定メニュー2種を「タニタカフェ」3店舗で提供
国分グループ本社株式会社は、株式会社タニタが展開する「タニタカフェ」とコラ…
【6/25ローソン新作】ワンハンドで食べられる「プレミアムロールケーキ」が新登場!実食レポをお届け
6月25日(火)から全国のローソン(「ローソンストア100」を除く)で、U…
マンネリ脱却!「春雨」が主役のレシピ30選〜サラダや炒め物、煮物、汁物など飽きずに楽しめる
日持ちすることからストック食材として便利な春雨。とはいえ、レシピがマンネリ…
ダイエット中の夜ご飯に困ってない?500kcal以下のサンドイッチ&パンメニュー7選【太らない夜ご飯献立レシピ】
ダイエット中でもおいしく食べたい!毎日の献立で定評のあるE・レシピでそんな…
もっと見る食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
ズッキーニのカレー炒め がおいしい!
ゲストさん 02:21
-
オイルサーディン丼 がおいしい!
ゲストさん 06/26
-
モヤシのふんわり卵スープ がおいしい!
ゲストさん 06/26
-
ブロッコリーのスープ がおいしい!
ゲストさん 06/26
-
炒めるだけ!彩りきれいな夏野菜キーマカレー by 松本 知恵さん がおいしい!
ゲストさん 06/26
-
カブのスープ がおいしい!
ゲストさん 06/26
-
サツマイモ茶飯 がおいしい!
ゲストさん 06/26
-
豚と小松菜の昆布炒め がおいしい!
ゲストさん 06/26
-
トウモロコシご飯 がおいしい!
ゲストさん 06/26
-
ピリ辛麻婆豆腐 がおいしい!
ゲストさん 06/26
-
ベビーコーンのバターしょうゆ焼き がおいしい!
ゲストさん 06/26
-
やわらかチキンとたっぷり野菜のトマト煮 がおいしい!
ゲストさん 06/26
-
鶏肉のトマト煮込み がおいしい!
ゲストさん 06/26
-
グレープフルーツのメープルマリネと水切りヨーグルト がおいしい!
ゲストさん 06/26
-
簡単ホロホロ!柔らか煮豚 がおいしい!
ゲストさん 06/26
ウーマンエキサイト特集