愛あるセレクトをしたいママのみかた

レタスのスープ

材料  （ 4 人分 ）

レタス

1/4個

セリ

1/2束

水

800ml

酒

大3

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/02/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レタスのスープの下準備1

    レタスは水で洗って、ひとくち大に手でちぎる。

  • セリは根元を切り落とし水洗いして3cmの長さに切って水に放ち、アクを抜いてザルに上げる。

  • ニンジンは皮をむきせん切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋に水、固形ブイヨンを入れて火にかけ、煮立てば、セリ、ニンジンを加える。ニンジンがしんなりすれば塩コショウ、酒、みりんを加える。

  2. レタスのスープの作り方5
    2

    鍋に水、固形ブイヨンを入れて火にかけ、煮立てば、セリ、ニンジンを加える。ニンジンがしんなりすれば塩コショウ、酒、みりんを加える。

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