モロヘイヤだけでもおいしくてよかったのですが、たまたまあった麩を入れてみました。モロヘイヤのつるつるした食感がよく、塩加減もよかったです。いつもは味噌汁ですが、こういうお汁もまた作ろうと思いました。
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