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モロヘイヤと長芋のお浸し

モロヘイヤと長芋のねばねばパワーで夏バテ対策を。

材料  （ 2 人分 ）

長芋

2～3cm

<調味料>

  

麺つゆ

(3倍濃縮)大さじ1
  

水

大さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2018/07/06
更新日：
2018/06/29

下準備

  • モロヘイヤと長芋のお浸しの下準備1

    モロヘイヤは茎のかたい部分を切り落とす。長芋は皮をむき、1cmの角切りにする。プチトマトはヘタを取り、8等分に切る。

作り方

  1. モロヘイヤと長芋のお浸しの作り方2
    1

    熱湯でモロヘイヤをゆで、冷水につけて粗熱を取り、水気を絞って幅2～3cmに切る。

  2. モロヘイヤと長芋のお浸しの作り方3
    2

    器に(1)を盛り、上に長芋とプチトマトをのせて、混ぜ合わせた＜調味料＞をかける。

このレシピのポイント・コツ

・冷やすとさらに美味しく召し上がれます。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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