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シャキシャキ！ニンジンと大根の春雨サラダ

さっとゆでたニンジンと大根がポイントの春雨サラダです。しょうゆを使わない塩味のさっぱりとした味付けです。

材料  （ 4 人分 ）

大根

5～6cm

貝われ菜

1/2パック

ハム

2～3枚

<調味料>

  

塩

小さじ1/2
  

コショウ

少々
  

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2005/08/22
更新日：
2020/10/31

下準備

  • シャキシャキ！ニンジンと大根の春雨サラダの下準備1

    大根、ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • 貝われ菜は根元を少し切り落とし、水洗いして、長さを半分に切る。

  • ハムは半分に切り、せん切りにする。

  • ＜調味料＞を合わせる。

作り方

  1. シャキシャキ！ニンジンと大根の春雨サラダの作り方5
    1

    熱湯に大根、ニンジンを加え、しんなりしたら取り出し水気を切って＜調味料＞に混ぜ合わせる。

  2. シャキシャキ！ニンジンと大根の春雨サラダの作り方6
    2

    1のゆで汁に春雨を加え、透き通ったらザルに上げ、食べやすい長さに切って、熱いうちに＜調味料＞と混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に貝われ菜とハムも加え混ぜ合わせ、盛り分ける。

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