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レンジで簡単！コーンミートボール

水煮コーンを肉団子につけて、お弁当に映える鮮やかなミートボールにしました。

材料  （ 4 人分 ）

<タネ>

  

ショウガ

(みじん切り)1片分
  

酒

小さじ2
  

溶き卵

1/2個分
  

塩コショウ

少々
  

片栗粉

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2011/03/21
更新日：
2015/09/16

下準備

  • レンジで簡単！コーンミートボールの下準備1

    キヌサヤは筋を引き、分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆでて水に放ち、水気を拭き取る。

作り方

  1. レンジで簡単！コーンミートボールの作り方2
    1

    ボウルに＜タネ＞の材料を入れ、手で粘りが出るまで混ぜ合わせる。

  2. レンジで簡単！コーンミートボールの作り方3
    2

    (1)を12等分に分けて丸め、分量外の片栗粉を薄くまぶして周りに水煮コーンをつける。さらにラップに包んでしっかり丸め、2回に分けて電子レンジで5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  3. レンジで簡単！コーンミートボールの作り方4
    3

    (2)の粗熱が取れたらラップを外し、キヌサヤを2枚葉っぱになるように刺し、ミートボールを3個ずつ串に刺す。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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