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太鼓判 10+ おいしい！

彩り春雨サラダ

彩りキレイな春雨サラダ。ゴマ油を加えて風味豊に！

材料  （ 2 人分 ）

大根

2～3cm

貝われ菜

1/4パック

ハム

2枚

<調味料>

  

塩コショウ

少々
  

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/08/17
更新日：
2019/06/27

下準備

  • 大根、ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • 貝われ菜は根元を少し切り落とし、長さを半分に切る。

  • ハムは半分に切り、さらにせん切りにする。

  • 彩り春雨サラダの下準備4

    ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 彩り春雨サラダの作り方5
    1

    熱湯に大根、ニンジンを加え、しんなりしたらザルに取り出し、水気をきって＜調味料＞のボウルに加えて混ぜ合わせる。

  2. 彩り春雨サラダの作り方6
    2

    (1)のゆで汁に春雨を加え、透き通ったらザルに上げる。食べやすい長さに切り、熱いうちに＜調味料＞のボウルに加えて和える。

  3. 彩り春雨サラダの作り方7
    3

    (2)に貝われ菜とハムを加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 彩り春雨サラダ

      甘酢がさっぱりとしていてとても美味しかったです！夏にはピッタリのおかずでした！彩りもきれいだし、シャキシャキと食感も楽しめて、副菜でも食べ応えのある1品です。

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