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ライスサラダ

サッパリと彩りもきれいなライスサラダ。

材料  （ 4 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

<下味>

  

塩コショウ

少々
  

EVオリーブ油

小さじ2

セロリ

1/4本

ハム

4枚

水煮コーン

1/2缶(1缶130g入り)

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2007/07/30
更新日：
2015/04/17

下準備

  • ご飯に＜下味＞を混ぜ合わせ、冷ましておく。

  • ライスサラダの下準備2

    赤、黄パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り7～8mmの角切りにする。キュウリ、筋をひいたセロリ、ハムもそれぞれ7～8mmの角切りにする。

  • 水煮コーンはザルに上げ、汁気をしっかりきる。

  • サラダ菜は水洗いし水気をしっかりきる。

作り方

  1. ライスサラダの作り方5
    1

    冷ましたご飯に刻んだ野菜とハムを混ぜ合わせる。器にサラダ菜を敷き、ライスサラダを盛る。

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橋本 敦子
レシピ制作 橋本 敦子

料理家
大学在学中に土井勝料理学校師範科を卒業。調理師資格を取得、有名シェフに師事。現在は料理、お菓子作りの講師としても活躍。

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