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太鼓判 10+ おいしい！

おろし玉ネギのスープ

すりおろすことで玉ネギの風味がよりUP！

材料  （ 4 人分 ）

サラダ油

大さじ1

水

500ml

牛乳

200ml

クルトン

(市販品)適量

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2008/11/10
更新日：
2011/04/04

下準備

  • おろし玉ネギのスープの下準備1

    玉ネギはすりおろしておく。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. おろし玉ネギのスープの作り方3
    1

    鍋にサラダ油を中火で熱し、ベーコン、玉ネギを加えて炒める。固形スープの素、水を加え、煮たったら火を少し弱め、2～3分煮る。

  2. おろし玉ネギのスープの作り方4
    2

    牛乳を加えて煮たつ直前に火を止め、塩コショウで味を調える。器によそい、クルトンをのせる。

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