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サクサク玉ネギ揚げ

ビールを入れた衣で揚げるとサクサクとした食感が続きます！　ほんのりカレー味でお子様にも大人気な一品に。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個
  

小麦粉

大さじ1

<衣>

  

小麦粉

1/2カップ
  

顆粒スープの素

小さじ1
  

カレー粉

小さじ1
  

ビール

100ml

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2014/02/24
更新日：
2020/05/21

下準備

  • サクサク玉ネギ揚げの下準備1

    玉ネギは幅1cmくらいの輪切りにする。

  • マッシュルームはかたく絞ったキッチンペーパー等で汚れを拭き取る。

  • プチトマトはヘタを取って水洗いする。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. サクサク玉ネギ揚げの作り方5
    1

    抗菌のビニール袋に、玉ネギ、マッシュルーム、小麦粉を入れて袋に空気を入れ(風船のような状態)、袋の口をしっかり持って、袋を優しく振りながら全体に小麦粉をからめる。

  2. サクサク玉ネギ揚げの作り方6
    2

    ボウルにビール以外の＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。ビールを加えてよく混ぜ合わせ、玉ネギ、マッシュルームに＜衣＞をつけて、揚げ油でサクッと揚げる。器に盛ってプチトマトを添える。

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