愛あるセレクトをしたいママのみかた

青菜のからしじょうゆ和え

お好みの青菜でどうぞ!

材料  ( 2 人分

青菜

1/2束
  

少々

<からしじょうゆ>

  

みりん

大さじ1
  

練りからし

小さじ1~1.5
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2015/01/26
更新日:
2015/01/21

下準備

  • 青菜は塩を入れた熱湯でゆでる。水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ3cmに切る。

    今回はカブの葉を使いました。

  • ボウルで<からしじょうゆ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <からしじょうゆ>のボウルに青菜を加えて和え、器に盛ってかつお節をのせる。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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