愛あるセレクトをしたいママのみかた

青菜のからしじょうゆ和え

お好みの青菜でどうぞ！

材料  （ 2 人分 ）

青菜

1/2束
  

塩

少々

<からしじょうゆ>

  

みりん

大さじ1
  

練りからし

小さじ1～1.5
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2015/01/26
更新日：
2015/01/21

下準備

  • 青菜のからしじょうゆ和えの下準備1

    青菜は塩を入れた熱湯でゆでる。水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ3cmに切る。

    今回はカブの葉を使いました。

  • ボウルで＜からしじょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 青菜のからしじょうゆ和えの作り方3
    1

    ＜からしじょうゆ＞のボウルに青菜を加えて和え、器に盛ってかつお節をのせる。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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