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アップルハニーのローストチキン

リンゴとハチミツでジューシーに仕上げた、照り焼き味のローストチキンです。

材料  （ 2 人分 ）

鶏手羽元

6～8本
  

リンゴ

(すりおろし)1/4個分

<タレ>

  

しょうゆ

小さじ4
  

ハチミツ

小さじ2
  

酒

大さじ1.5

パセリ

適量

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2014/12/24
更新日：
2015/05/19

作り方

  1. アップルハニーのローストチキンの作り方1
    1

    鶏手羽元は、フォークで全体を刺して、骨に沿って3本切り込みを入れる。抗菌袋に、リンゴと共に入れて30分以上置く。

    前日から漬け込んでおくといいですね。

  2. アップルハニーのローストチキンの作り方2
    2

    フライパンに分量外のサラダ油を熱して、(1)の全面に焼き色がつくまで焼く。蓋をして弱火で10分加熱し、中まで火を通して、余分な油を拭き取る。

  3. アップルハニーのローストチキンの作り方3
    3

    抗菌袋に＜タレ＞の材料を入れて、フライパンに流し入れる。トロミがつくまで煮詰め、鶏手羽元にからめる。

  4. アップルハニーのローストチキンの作り方4
    4

    器に盛り、プチトマトとパセリを添える。

    鶏手羽元をアルミホイルやリボンで飾ると、クリスマスらしい盛りつけになります。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • アップルハニーのローストチキン

      すりおろしリンゴの代わりに、リンゴジュースをつかいました。リンゴの風味が鶏肉にしっかりついていたので、代用できたと思います。おっしゃるとおり、パセリとトマトの色で、クリスマスの献立に映えますね。

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