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ドイツ料理の基本！本格ザワークラウト レンジで簡単やみつきに！

ドイツ料理の基本、ザワークラウトの作り方を紹介します。電子レンジをつかえば10分で仕上がります。忙しい日の時短レシピにもおすすめです。紫キャベツの色鮮やか。

材料  （ 4 人分 ）

紫キャベツ

1/8～1/4個

<調味料>

  

リンゴ酢

大さじ4
  

砂糖

小さじ1
  

塩

小さじ1
  

ローリエ

2枚

マヨネーズ

大さじ2～3

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2008/11/19
更新日：
2022/07/19

下準備

  • ドイツ料理の基本！本格ザワークラウト レンジで簡単やみつきに！の下準備1

    キャベツと紫キャベツはせん切りにし、合わせて水に放ってザルに上げ、耐熱ボウルに入れる。

作り方

  1. ドイツ料理の基本！本格ザワークラウト レンジで簡単やみつきに！の作り方2
    1

    キャベツを入れた耐熱ボウルに＜調味料＞の材料を加えてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで2～3分加熱し、そのまま置いてしんなりさせる。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. ドイツ料理の基本！本格ザワークラウト レンジで簡単やみつきに！の作り方3
    2

    食べる直前に軽く汁気をきってマヨネーズで和え、器に盛り、粒コショウを散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ドイツ料理の基本！本格ザワークラウト レンジで簡単やみつきに！

      いろいろ試しましたがこのレシピがわかりやすくて一番美味しかったです。ふわっと酸味が香ります。

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