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本格ビストロの味!フレンチオニオンスープ
飴色になるまで玉ネギを炒めるのがポイントのほんのり甘みのあるスープです。シンプルながらやみつきになるおいしさです!
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このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・時間のある時に、玉ネギのスライスをサラダ油でじっくりアメ色になるまで炒め、小分けにしてラップで包んで冷凍しておくと便利。スープやカレーのような洋風煮込みものに役立ちます。 |
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