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サツマイモのチーズサンドフライ

熱々の揚げたてが一番ですね。

材料  （ 4 人分 ）

チーズ

(お好み)30～40g

<衣>

  

小麦粉

1/2カップ
  

水

適量
  

パン粉

1～1.5カップ

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2009/03/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サツマイモのチーズサンドフライの下準備1

    サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、厚さ5mmの輪切りにする。サッと水に通して耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで2～3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • チーズはサツマイモの大きさに合わせて薄切りにする。今回はグリュイエールチーズを使用しました。

作り方

  1. サツマイモのチーズサンドフライの作り方3
    1

    サツマイモの水気を拭き取り、薄切りにしたチーズをサツマイモでサンドする。

  2. サツマイモのチーズサンドフライの作り方4
    2

    ＜衣＞の小麦粉に水を加え、トロンとなるくらいに混ぜ合わせる。(1)を溶いた小麦粉に通して、パン粉をつける。

  3. サツマイモのチーズサンドフライの作り方5
    3

    170℃の揚げ油で(2)をサックリ揚げ、しっかり油をきって器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • サツマイモのチーズサンドフライ

      前もってレンジで加熱するのと、衣に卵を使わないので、短時間で簡単に作れました。スライスチーズを使ったのですが、サツマイモの甘さに負けてあまり味を感じなかったので、次は違うチーズでチャレンジします！

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