愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 野菜 >
  4. 生鮮野菜 >
  5. カリフラワー >
  6. 白野菜のポタージュ　カレー風味

白野菜のポタージュ　カレー風味

カリフラワーの上品な甘さとコク♪カレー風味が効いたスパイシーポタージュです。

材料  （ 1 人分 ）

熱湯

50ml

豆乳

(無調整)50ml

<飾り用>

  

パセリ

(葉:小)1枝分

ジャンル：
エスニック料理 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/03/28
更新日：
2016/06/23

作り方

  1. 白野菜のポタージュ　カレー風味の作り方1
    1

    カリフラワーは小房に分け、玉ネギは薄切りにする。

  2. 白野菜のポタージュ　カレー風味の作り方2
    2

    (1)を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3分ほど加熱して柔らかくする。

  3. 白野菜のポタージュ　カレー風味の作り方3
    3

    (2)、貝柱スープの素、熱湯をミキサーに入れてなめらかになるまでかくはんし、沸騰しない程度に温めた豆乳を加えてよく混ぜる。器に注いでカレー粉を振り、パセリの葉を飾る。

このレシピのポイント・コツ

・カリフラワーに含まれる成分、ビタミンCは熱を加えても壊れにくい性質があり、スープにも最適の野菜です。また豊富なカリウムには、体内の塩分を排泄する力があり、高血圧やむくみの改善に効果があるといわれます。
・電子レンジは600Wを使用しています。
・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数49

Kae （藤井 香江）
レシピ制作 Kae （藤井 香江）

( ブログ ）

カクテル＆ジュースコーディネーター 、美容編集＆ライター
減量の成功経験から、美容・ダイエット効果のある低カロリーレシピ、野菜や果物を生かした簡単レシピを提案。著書も多数。

Kae （藤井 香江）制作レシピ一覧

recipe/kae fujii｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamaguchi

「白野菜のポタージュ　カレー風味」の関連レシピ

「カリフラワー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ