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カリフラワーとゆで卵のサラダ

カリフラワーの水気をしっかりきることで味がよくなじみます。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

ツナ

(缶)大さじ2～3

マヨネーズ

大さじ2.5～3

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2019/02/26
更新日：
2019/02/19

下準備

  • カリフラワーとゆで卵のサラダの下準備1

    カリフラワーは小房に分ける。

作り方

  1. カリフラワーとゆで卵のサラダの作り方2
    1

    カリフラワーは少し柔らかく塩ゆでしてザルに上げ、キッチンペーパーで包んで水気をしっかりきる。

  2. カリフラワーとゆで卵のサラダの作り方3
    2

    ボウルにカリフラワーとゆで卵を入れ、フォーク等で粗く潰し、ツナを加えてマヨネーズで和える。器に盛り、ドライパセリを振る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

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