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ポテトのマスタード炒め

材料  （ 4 人分 ）

粒マスタード

大さじ1.5

オリーブ油

大さじ1～1.5

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2005/07/18
更新日：
2017/02/17

下準備

  • ポテトのマスタード炒めの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、半分に切って薄い半月切りにして水に放ち、ザルに上げて水気を切る。

  • サニーレタスは水洗いし、食べやすい大きさに切って水に放ち、パリッとしたらザルに上げしっかり水気を切る。

作り方

  1. ポテトのマスタード炒めの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油を入れて強火にかけ、ジャガイモを加えて炒める。

  2. ポテトのマスタード炒めの作り方4
    2

    ジャガイモが透き通ってきたら、粒マスタードを加え、炒め合わせる。

  3. 3

    器にサニーレタスを敷き、2を盛って塩コショウを振り掛ける。

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