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豚肉のウスターソース炒め

豚肉と野菜がたっぷり食べられる、男性に人気の一品です。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)200g

玉ネギ

1/2個

赤パプリカ

1/2～1個

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2012/02/27
更新日：
2012/02/21

下準備

  • 豚肉のウスターソース炒めの下準備1

    豚肉は長さ5cmに切り、塩コショウをもみ込む。

  • 玉ネギは縦幅1cmに切る。

  • 白ネギは幅1cmの斜め切りにする。

  • 赤パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り除き、ひとくち大に切る。

作り方

  1. 豚肉のウスターソース炒めの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、いったん取り出す。

  2. 豚肉のウスターソース炒めの作り方6
    2

    (1)のフライパンに残りのサラダ油を足し、玉ネギがしんなりするまで炒め、白ネギ、ピーマン、赤パプリカを炒め合わせる。

  3. 豚肉のウスターソース炒めの作り方7
    3

    全体に炒まったら(1)の豚肉を戻し入れ、塩コショウ、ウスターソースを加え、からめるようにサッと炒め合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 豚肉のウスターソース炒め

      人参が余ってたので加えました。
      ミニトマトもう少し加えてもよかったかも。夫にはトマトの酸味とウースターソースの絡みが好評でした。また作りたいです(*^^*)

    • 豚肉のウスターソース炒め

      野菜は家にあるもので作りました。味がしっかりしているので、ご飯が進んで美味しかったです。調理が簡単なのですぐに出来るのも嬉しいです(^^

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