余った生ハムがあったので、家にあった豚肉の切り落としを延ばして重ねて作りました。ハーブも乾燥ハーブでしたが、美味しくできてびっくりしてしまいました。また作りたいです。めちゃくちゃオススメです!
ショウガ焼き用豚肉でサルティンボッカ
ヒレ肉を叩いて伸ばす手間の要らない生姜焼き用の豚肉を使った手軽なレシピ。おもてなしにもオススメです。
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材料
(
2
人分
)
豚肉
(ショウガ焼き用)8枚生ハム
(小判)4~5枚バジル
(生)適量セージ
(生)8枚小麦粉
適量塩
少々オリーブ油
大さじ1.5バター
10g白ワイン
大さじ2ベビーリーフ
適量- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2022/10/31
- 更新日:
- 2022/11/04
下準備
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豚肉は反り返りを防ぐために赤身と脂身の境目に包丁で数カ所切り込みを入れる。
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