愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

豚肉とニラのソース炒め

材料  （ 4 人分 ）

豚肉

(薄切り)350～400g

<下味>

  

酒

大1
  

しょうゆ

大1

片栗粉

大1～1.5

ニラ

1束

玉ネギ

1/2個

<合わせ調味料>

  

酒

大2
  

砂糖

大1/2
  

みりん

大1
  

しょうゆ

小1

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2005/02/21
更新日：
2018/07/12

下準備

  • 豚肉とニラのソース炒めの下準備1

    豚薄切り肉は4cmの長さに切り、＜下味＞をもみこみ、片栗粉をからめる

  • ニラは水洗いして根元の固い部分を切り落とし、4cmの長さに切る。

  • キャベツはザク切りにして水洗いし、しっかり水気を切る。

  • 玉ネギは食べやすい大きさのくし切りにする。

  • ＜合わせ調味料＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 豚肉とニラのソース炒めの作り方6
    1

    中華鍋又はフライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉、玉ネギを炒める。

  2. 豚肉とニラのソース炒めの作り方7
    2

    豚肉の色が変わればキャベツを加えて炒め合わせ、全体にしんなりしてくればニラを加えて更に炒め合わせる。

  3. 豚肉とニラのソース炒めの作り方8
    3

    ＜合わせ調味料＞を加え、全体にからめるように炒め合わせ、皿に盛る。

Xで教える

「豚肉とニラのソース炒め」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 豚肉とニラのソース炒め

      少し甘めの味付けが子供たちから好評でした。お肉に下味で片栗粉をつけることでとろっとした食感が美味しいです。最後に卵も加えてみました。

    • 豚肉とニラのソース炒め

      甘めな味付けですが、ちゃんとしょうがもきいていて、絶妙な甘辛味でした！豚肉に片栗粉を付けて焼いているので、しっかり味がついて、とろっとした食感が美味しかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ