和風パングラタン

下準備

• 

  バゲットはひとくち大に切って、分量外のバターを塗った耐熱容器に入れておく。

• シメジ、マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。

• 生シイタケは石づきを切り落とし、サッと水洗いして水気を拭き取り軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。

• 玉ネギは縦半分に切って薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。

• ブロッコリーは小房に分け、熱湯でさっとゆでておく。

• ＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

• オーブンを180℃に予熱する。

  ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。