和風カレー丼
スパイスとだしのきいた、おそば屋さんで食べるような和風カレー。麺に合わせても○
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材料
(
2
人分
)
豚肉
(こま切れ)100g油揚げ
1/2枚玉ネギ
1/2個九条ネギ
3~4本麺つゆ
(ストレート)150ml水
50mlカレー粉
小さじ1粉山椒
少々サラダ油
適量<水溶き片栗>
片栗粉
大さじ1/2水
大さじ1ご飯
(炊きたて)茶碗大盛り2杯分- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2017/08/28
- 更新日:
- 2017/08/24
このレシピのポイント・コツ
・カレー粉は、ターメリックや唐辛子など数種類の香辛料が入ったミックススパイスです。食欲増進・消化促進が期待できます。
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・山椒は、食欲不振や胃もたれによいと言われています。
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photographs/rina fujiwara|cooking/akiko yoshimura
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