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ツナの和風カレー

ツナ缶を使って、麺つゆを入れた和風のカレー。

材料  （ 2 人分 ）

ツナ

(缶)1缶(1缶70g入り)

シメジ

1パック

麺つゆ

(ストレート)大さじ1

水

400ml

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

パセリ

適量

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2017/09/14
更新日：
2017/08/31

下準備

  • ツナの和風カレーの下準備1

    ツナは油をきる。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。玉ネギは縦薄切りにする。

    シメジは100g、玉ネギは200gを目安にしています。

作り方

  1. ツナの和風カレーの作り方2
    1

    鍋に分量外のサラダ油をひき、弱火で玉ネギを炒める。しんなりとしたら、さらにシメジ、ツナを加え、炒める。

  2. ツナの和風カレーの作り方3
    2

    水を加えて軽く沸騰したら、アクを取る。火を止めてカレールウを溶かし、麺つゆを加える。再び火をつけ、トロミがつくまで加熱する。

  3. ツナの和風カレーの作り方4
    3

    器にご飯を盛って(2)をかけ、パセリを添える。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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