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豆腐入りお好み焼き

山芋の代わりに豆腐入り。水きりせずにそのまま入れます。

材料  （ 2 人分 ）

<生地>

  

小麦粉

1カップ
  

豆腐

140g
  

卵

1個
  

だし汁

50～80ml  作り方 >>
  

ネギ

(刻み)大さじ2
  

紅ショウガ

小さじ2

青のり

適量

ジャンル：
和食 / 鉄板焼き（お好み焼き、もんじゃ）
種別：
主食
公開日：
2014/06/04
更新日：
2014/06/16

作り方

  1. 豆腐入りお好み焼きの作り方1
    1

    ボウルに＜生地＞の材料をすべて入れて混ぜる。さらにせん切りしたキャベツを加えて混ぜる。

  2. 豆腐入りお好み焼きの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚バラ肉を2枚並べ、(1)の半量をのせる。

  3. 豆腐入りお好み焼きの作り方3
    3

    焼き色がつけばひっくり返して、裏面に焼き色がつくまで焼く。同様にもう1枚焼く。

  4. 豆腐入りお好み焼きの作り方4
    4

    器に(3)を盛り、お好み焼きソース、かつお節、青のり、マヨネーズをかける。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(15)

    • 豆腐入りお好み焼き

      今まで山芋を入れていましたが、豆腐良いですね。生地がふんわり柔らかくお箸でサクッと切れます。ダイエット中にもオススメのヘルシーなお好み焼きです。

    • 豆腐入りお好み焼き

      言われなければ豆腐入りとは思えないですね。生地がしっとりして美味しかったです。山芋より手軽で、使えるアイデアですね。

    • 豆腐入りお好み焼き

      小麦粉をさらに減らして作りました。ひっくり返す時だけ気をつけましたが、うまくできたと思います！豆腐が入ってるからフワフワでおいしかったです(*^^*)

    他12件

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