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枝豆ガーリックチャーハン

スタミナ満点。枝豆の緑色が鮮やか！

材料  （ 4 人分 ）

枝豆

(ゆで)1袋分(1袋200g入り)

ご飯

茶碗4～5杯分

卵

2個

ニンニク

2～3片

玉ネギ

1/2個

ツナ

(缶)1缶(1缶80g入り)

サラダ油

大さじ3

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主菜
公開日：
2009/08/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 枝豆ガーリックチャーハンの下準備1

    ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。

  • 玉ネギは1cm角に切る。

  • ニンジンは皮をむき、枝豆の大きさに合わせて切る。

  • ツナはザルに上げ、軽く汁気をきる。

作り方

  1. 枝豆ガーリックチャーハンの作り方5
    1

    中華鍋にサラダ油大さじ2、ニンニクを入れて弱火にかけ、ゆっくり火を入れ、ニンニクがキツネ色になるまで炒める。玉ネギ、ニンジン、ツナを加えて炒め合わせ、いったん取り出す。

  2. 枝豆ガーリックチャーハンの作り方6
    2

    中華鍋に残りのサラダ油を入れて中火にかけ、溶き卵を一気に加えて卵が半熟状になったらご飯を加え、卵にからませるように炒め合わせる。

  3. 枝豆ガーリックチャーハンの作り方7
    3

    枝豆と(1)を加えて炒め合わせ、顆粒スープの素、塩コショウで味を調え、器に盛る。

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recipe/akiko ito｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(6)

    • 枝豆ガーリックチャーハン

      ツナの代わりに竹輪とハムを入れました。ニンニクが効いて夏の暑い日にピッタリですね。枝豆の歯ごたえもおいしかったです。

    • 枝豆ガーリックチャーハン

      枝豆がなかったのでネギで代用。人参なしで作りました。ニンニクの風味がきいていて味がしっかりしたとても美味しいチャーハンでした。

    • 枝豆ガーリックチャーハン

      ツナの代わりにウインナーを使いました。ニンニクの香りで作っている時から食欲が刺激されますね。パンチの効いたチャーハンでした！

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