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トマトのマリネサラダ

よく冷やして食べてもいいですね。

材料  （ 2 人分 ）

トマト

1～2個

枝豆

(塩ゆで)大さじ2

<調味料>

  

砂糖

小さじ1/2
  

酢

小さじ2
  

EVオリーブ油

大さじ1
  

塩

適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2018/08/24
更新日：
2018/08/20

下準備

  • トマトのマリネサラダの下準備1

    トマトは8つのくし切りにする。アボカドは皮と種を取り除き、小さめのひとくち大に切る。

作り方

  1. トマトのマリネサラダの作り方2
    1

    ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、トマト、アボカド、枝豆を和えて器に盛る。

    生の枝豆がなければ冷凍を使用してもよいでしょう。

このレシピのポイント・コツ

・アボカドの切り方。アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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