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鶏肉のソテー～ガーリックバター風味～

鶏もも肉を焼いて最後にガーリック風味のバターじょうゆをかけるだけ！！

材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

適量

<調味料>

  

しょうゆ

大さじ1
  

バター

10g
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/10/13
更新日：
2015/10/11

作り方

  1. 鶏肉のソテー～ガーリックバター風味～の作り方1
    1

    鶏もも肉は厚みを均一にし、皮側からフォークで穴をあける。塩コショウをしっかりもみ込む。ピーマンは種とヘタを取り除き、縦幅1cmに切る。

  2. 鶏肉のソテー～ガーリックバター風味～の作り方2
    2

    フライパンに分量外のサラダ油を入れ、鶏もも肉を皮側から焼く。カリッとしたら裏返し、ピーマンを空いたスペースに入れて炒める。

  3. 鶏肉のソテー～ガーリックバター風味～の作り方3
    3

    鶏もも肉に火が通ったら火を弱め、＜調味料＞の材料を加えてからめる。食べやすい大きさに切り、ピーマンと共に器に盛る。

    鶏もも肉に火が通りにくい場合は蓋をして焼いて下さい。皮をパリッとしたまま食べたい場合は＜調味料＞を皮側以外にからめるようにしてください。

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湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(10)

    • 鶏肉のソテー～ガーリックバター風味～

      美味しくできました！子供達も美味しい美味しいとパクパク食べてあっという間になくなりました。エリンギとしめじをつけあわせにしてみましたがガーリックバターと相性良かったです！

    • 鶏肉のソテー～ガーリックバター風味～

      ニンニクとバター醤油の香りが香ばしく、子どもに好評でした。ピーマン以外のいろんな野菜も合わせられそうですね。
      アレンジしてみたいです。

    • 鶏肉のソテー～ガーリックバター風味～

      ニンニクとバターの香りが、鶏肉とマッチしていいですね。冷蔵庫にあったチーズを挟んで焼いたら、香ばしさが増して、とても美味しかったです。

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