愛あるセレクトをしたいママのみかた

クレソンとクリームチーズの卵焼き

材料  （ 1 人分 ）

卵

1.5～2個

砂糖

小さじ1/2

クレソン

3～4本

しょうゆ

小さじ1/2

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2010/07/18
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    クレソンは水洗いして水気をきり、幅2cmに切る。

  2. 2

    ボウルでクリームチーズを柔らかく練り、(1)のクレソン、かつお節、しょうゆを加えて練り混ぜる。

  3. クレソンとクリームチーズの卵焼きの作り方3
    3

    卵は溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。卵焼き器または小さなフライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を一度に入れて広げ、手前に(2)を横一列にのせる。

  4. 4

    手前から奥側へ向かって巻き、巻きすで巻いて形を整え、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分ける。

このレシピのポイント・コツ

・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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