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カキの香りパン粉焼き

材料  （ 4 人分 ）

生カキ

(生食用)2パック
  

塩

大1

<合わせソース>

レモン

1/2個

<香りパン粉>

  

パン粉

1.5カップ
  

ニンニク

3片
  

パセリ

(刻み)大1
  または

ドライパセリ

  

塩

小1/2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2001/11/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カキの香りパン粉焼きの下準備1

    カキは塩水できれいに振り洗いし、水気を拭き取る。

    カキの殻が残っている場合は、食感が良くないので取り除いて下さいね。

  • カキの香りパン粉焼きの下準備2

    ニンニクは縦半分に切り、芽を取ってみじん切りにし、＜香りパン粉＞の他の材料と混ぜ合わせる。

  • ＜合わせソース＞を混ぜ合わせる。

  • オーブンを220℃、15～20分に予熱する。

作り方

  1. カキの香りパン粉焼きの作り方5
    1

    耐熱容器に＜香りパン粉＞を薄く敷き、カキを並べて＜香りパン粉＞をかける。

  2. カキの香りパン粉焼きの作り方6
    2

    オーブンで表面のパン粉に少し焼き色がつくまで焼く。4つに切ったレモンを添え、好みで＜合わせソース＞をかけていただく。

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