丁寧なレシピでわかりやすかったです。炊き込みで作ったことがなかったのですが、味がしみていいですね。牛乳と卵がふわふわ、まろやかで喜ばれました!
太鼓判 10+ おいしい!
卵のっけオムライス
-
レシピを保存
しませんか? ×
材料
(
4
人分
)
お米
2.5合玉ネギ
1個鶏もも肉
1/2枚シメジ
1パックエンドウ豆
1/2袋(1袋200g入り)塩
少々ブロッコリー
1/2株ケチャップ
適量<調味料>
酒
大3ケチャップ
大6ウスターソース
大1塩コショウ
少々卵
8個牛乳
大4バター
20gサラダ油
小1![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252Fe%252Ff%252Fef88627e35ca5c11e48553ec7aa38cc7%252F5bf744d97d27c2832686614be1ad689b.jpeg&small=160&quality=100&type=jpeg)
- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2003/04/14
- 更新日:
- 2018/03/14
作り方
-
1
フライパンにバター10gを入れて中火にかけ、バターが溶ければ洗った米を炒める。米が透き通ってくれば<調味料>を加え混ぜる。炊飯器に入れ、普通に炊く水加減までだし汁を加えてひと混ぜする。
-
2
フライパンにバター10g、サラダ油小1を入れて中火にかけ、バターが溶けてくれば玉ネギを加えてしんなりするまで炒める。鶏肉を加えて炒めあわせ、シメジを加えて炒め、塩コショウをし、炊飯器に加え、スイッチを入れて普通に炊く。
-
3
炊きあがれば10~15分蒸らす。全体に混ぜ合わせて余分な水分を飛ばし、エンドウ豆をサックリと混ぜあわせ、器に盛る。
-
4
フライパンに薄くサラダ油をひいて強火にかけ、卵2個+牛乳大1をよく混ぜ合わせ、一気に加えてフライパン全体に広げる。菜ばしを細かく動かし、半熟になれば3のチキンライスにのせ、ブロッコリーを添える。
「卵のっけオムライス」の関連レシピ
「卵」を使ったその他のレシピ
-
バナナとキャロブのしっとり蒸しケーキ
-
バターナッツカボチャプリン
-
おからと米粉のビスコッティ
-
ふんわり卵入り野菜炒め
-
タラとジャガイモのグラタン
-
ジャガイモのパンケーキ
-
子供にも人気!サバ缶の韓国のり巻き キンパ
-
生クリーム不使用で失敗なし!本格カルボナーラ
-
ピリ辛みそそぼろご飯
-
失敗しない!レンジで簡単茶わん蒸し
みんなのおいしい!コメント
-
イイネ!2
最新の食コラム
-
帝国ホテル 東京“料理長スヌーピー”ぬいぐるみ付き限定宿泊プラン、スヌーピーの顔型ミルクパンも
帝国ホテル 東京は、“料理長スヌーピー”の誕生20周年を祝う宿泊プランやス…
虎ノ門ヒルズの24年夏“激辛グルメ”イベント、海鮮ガパオライスやスパイシーカレーうどんなどが集結
東京・虎ノ門ヒルズは、激辛グルメイベント「スーパー スパイシー サマー20…
XEX WESTとフロール・デ・カーニャがコラボした 一夜限りのスペシャルイベント「カリビアンBBQナイト」を 7月14日(日)に開催
サスティナブルな生産方法にこだわる、極上のラム酒「Flor de Cana…
大人のデートで活躍する、一味違うオシャレな居酒屋5選|京都
三条京阪【酒肴いさ味】烏丸御池【PAUSE】河原町【燻吟 かず家】烏丸【熟…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
シメジのポン酢おかか和え がおいしい!
ゲストさん 07/01
-
ビーフピカタ がおいしい!
ゲストさん 07/01
-
レンジで手軽にしっとりおいしい!作り置きサラダチキン がおいしい!
cocomoonさん 07/01
-
シイタケのポタージュ がおいしい!
ゲストさん 07/01
-
大根料理の定番 ごま油香る しみしみ大根の煮物 がおいしい!
ゲストさん 07/01
-
シイタケのペペロン がおいしい!
ゲストさん 07/01
-
ショウガがきいてる!やわらかタコめし がおいしい!
ゲストさん 07/01
-
基本のゴーヤチャンプルー がおいしい!
ゲストさん 07/01
-
キノコのパン がおいしい!
ゲストさん 07/01
-
美味しすぎる とうもろこしの中華スープ 大量消費にも がおいしい!
ゲストさん 07/01
-
枝豆とキュウリの漬け物 がおいしい!
ゲストさん 07/01
-
プロが教える 時短レシピ カリフラワーのチーズ焼き がおいしい!
ゲストさん 07/01
-
タラとジャガイモのトマト煮 がおいしい!
ゲストさん 07/01
-
ヒジキとゴマのつくね がおいしい!
ゲストさん 07/01
-
じゃがいもだけでできる節約おかず!じゃがいもの甘煮 がおいしい!
ゲストさん 07/01
ウーマンエキサイト特集