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ブロッコリーとホタテのトロミ煮

ホタテの汁も捨てずに入れましょう。旨味がたっぷり。

材料  （ 2 人分 ）

ホタテ

(缶)1缶(1缶40g入り)

<煮汁>

  

みりん

大さじ1
  

薄口しょうゆ

大さじ1

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ1
  

水

小さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2010/04/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ブロッコリーとホタテのトロミ煮の下準備1

    ブロッコリーは小房に分ける。

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

  • ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ブロッコリーとホタテのトロミ煮の作り方4
    1

    鍋に＜煮汁＞の材料、ホタテ(汁ごと)、ショウガを入れて火にかけ、煮たったらブロッコリーを加えて中火で4～5分煮る。

  2. ブロッコリーとホタテのトロミ煮の作り方5
    2

    ＜水溶き片栗＞を回し入れ、トロミがついたら器に盛る。

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