愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

レモンとマンゴーの爽やかチーズ風味スティックケーキ

夏の集まりに、ホットケーキミックスで簡単おしゃれなスティックケーキはいかが？切り分けてたくさんできますよ！

材料  （ 18cmスクエア型 1 台分 ）

レモン

(国産)1個

卵

1個

きび砂糖

大さじ2

マンゴー

(ドライ)適量

粉糖

適量

ミントの葉

(お好みで)適量

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2018/07/02
更新日：
2018/06/29

下準備

  • オーブンを170℃に予熱しておく。

  • レモンとマンゴーの爽やかチーズ風味スティックケーキの下準備2

    角型にオーブンシートを敷いておく。

  • レモンとマンゴーの爽やかチーズ風味スティックケーキの下準備3

    レモンはよく洗い、皮をすりおろしておく。果汁は搾っておく。

  • クリームチーズは約1.5cm角に切っておく。

  • マンゴーは1cm角に切っておく。

作り方

  1. レモンとマンゴーの爽やかチーズ風味スティックケーキの作り方6
    1

    ボウルに卵、搾ったレモン果汁、すりおろしたレモンの皮、プレーンヨーグルト、きび砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。

  2. レモンとマンゴーの爽やかチーズ風味スティックケーキの作り方7
    2

    (1)にホットケーキミックスを振るい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

    あまり練らないようにしましょう。

  3. レモンとマンゴーの爽やかチーズ風味スティックケーキの作り方8
    3

    オーブンシートを敷いた型に(2)を流し入れ、クリームチーズ、マンゴーを散らして粉糖を振る。

    今回はドライマンゴーは約50g使用しています。

  4. レモンとマンゴーの爽やかチーズ風味スティックケーキの作り方9
    4

    170℃に予熱しておいたオーブンで約20分焼く。冷めたらスティック状に切る。お好みでミントの葉を添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数413

伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

伊藤 けいこ制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

ウイークエンドに焼きたい♪爽やかなレモンのスイーツ
ウイークエンドに焼きたい♪爽やかなレモンのスイーツ

ウイークエンドシトロンという名のレモンケーキが話題です。爽やかな酸味で週末に焼きたくなるレモンのお菓子。冷やして美味しい、焼いて美味しい！幸せ気分を与えてくれる爽やかさいっぱいのレモンで作るスイーツレシピをご紹介します！

photographs/rina fujiwara｜cooking/keiko ito

「レモンとマンゴーの爽やかチーズ風味スティックケーキ」の関連レシピ

「レモン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ