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豚肉のシンプル炒め

材料  （ 4 人分 ）

豚肉

(薄切り)200～300g

白ネギ

1/2本

ケチャップ

大さじ2

しょうゆ

大さじ1

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2001/07/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豚肉のシンプル炒めの下準備1

    豚肉は4cmの長さに切る。

  • キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさのザク切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、縦半分に切って斜め薄切りにする。

  • 白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除き、食べやすい大きさの乱切りにする。

作り方

  1. 豚肉のシンプル炒めの作り方6
    1

    中華鍋にサラダ油を強火で熱し、豚肉を炒める。色が変われば塩、コショウをしていったん取り出す。

  2. 豚肉のシンプル炒めの作り方7
    2

    キャベツ、ニンジン、白ネギを炒めあわせ、全体に油がまわればピーマン、1の豚肉を戻し入れ、炒めあわせる。トマトケチャップ、しょうゆを加え、全体にからめて火を止める。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豚肉のシンプル炒め

      ケチャップの甘みと酸味が効いているシンプルな炒め物だと思いました。おいしかったです。

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