納豆ジャコの和風オムライス

作り方

1. 
   1

   フライパンにゴマ油、白ネギ、ショウガ、たくあんを入れて中火にかけ、香りがたってきたらご飯を加えて炒め合わせる。

2. 
   2

   全体に炒められたら納豆、チリメンジャコを混ぜ合わせ、コショウ、しょうゆで味を調えて人数分に分ける。

3. 
   3

   フライパンに分量外のサラダ油を薄くひき、中火にかける。フライパンが温まったら、卵液を一気に流し入れ、全体に広げる。

4. 
   4

   卵が半熟になったら、中央に縦向きに(2)をのせ、フライパンを傾けて、フライパンの端に滑らせてお皿に返す。キッチンペーパーをかけて形を整え、刻みのりをのせる。残りの人数分も同様に作る。