マッシュルームとセロリのプチプチ和え
歯ざわりや外見が、キャビアに良く似ている事から「畑のキャビア」とも言われるトンブリ。プチプチとした食感がポイント。
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recipe/T.Izumi|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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