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板コンのおかか炒め

材料  （ 4 人分 ）

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ2

しょうゆ

大さじ2

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2001/02/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 板コンのおかか炒めの下準備1

    板コンニャクはたっぷりの熱湯で1分間ゆで、冷めれば手で一口大にちぎる。

作り方

  1. 板コンのおかか炒めの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、ちぎったコンニャクを加え、強火でよく炒め、少し音が静かになれば＜調味料＞を加える。

  2. 板コンのおかか炒めの作り方3
    2

    全体にからまればかつお節を加え、煮汁がほとんどなくなる位まで炒める。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 板コンのおかか炒め

      こんにゃくと調味料があればできてしまう手軽さに惹かれて作ってみましたが、それ以上に美味しく、特に子供達がよく食べてくれて嬉しかったです!

    • 板コンのおかか炒め

      食べごたえがあるように大きめにちぎりました。かつお節の風味が加わるだけで、いつもとは違いとても美味しかったです！家族にも好評だったのでまた作ります！

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