愛あるセレクトをしたいママのみかた

和風焼きうどん

材料  （ 1 人分 ）

うどん

(ゆで)2/3～1袋

豚バラ肉

(薄切り)60g

油揚げ

1/4枚

ネギ

(刻み)大さじ3

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

みりん

小さじ1
  

しょうゆ

少々

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 麺
種別：
主食
公開日：
2010/12/26
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    豚バラ肉、油揚げは食べやすい大きさに切る。ニンジンは皮をむき、半月切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を加えて強火にかけ、豚バラ肉を炒め、肉の色が白っぽくなったら油揚げ、ニンジン、刻みネギを加えて炒め合わせる。

  3. 和風焼きうどんの作り方3
    3

    全体に炒められたらうどんを加え、サッと炒め合わせる。＜調味料＞の材料を加え、全体にからまったら火を止める。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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