太鼓判 10+ おいしい!
ブリの酒粕みそ焼き
焼いた酒粕みそが香ばしく、ブリとよく合います。余った酒粕を使い切るのにも最適です。
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このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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・酒粕はアルコールを含みます。アルコール分や独特の香りが気になる方は、電子レンジのかわりに、鍋などでアルコールが飛ぶまで十分に加熱してからお使いください。お子様やアルコールに弱い方などには特に注意してください。
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photographs/rina fujiwara|cooking/kazuyo eguchi
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