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キャベツオムレツ

ザクザクキャベツの食感が気持ちいいオムレツ。冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ。

材料  （ 2 人分 ）

オリーブ油

大さじ1

<卵液>

  

卵

2個
  

牛乳

大さじ1
  

ナツメグ

(あれば)少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2017/04/10
更新日：
2017/04/06

下準備

  • キャベツオムレツの下準備1

    キャベツは幅1cmの短冊切りにする。ベーコンは粗いみじん切りにする。

  • ボウルに＜卵液＞の材料を入れ、泡立て器で混ぜる。

作り方

  1. キャベツオムレツの作り方3
    1

    小さめのフライパンに半量のオリーブ油を入れ、強火にかける。キャベツとベーコンを入れ、しんなりしてきたら塩コショウで味を調える。

  2. キャベツオムレツの作り方4
    2

    (1)を＜卵液＞のボウルに入れ、混ぜ合わせる。フライパンを中火にかけ、残りのオリーブ油を熱する。＜卵液＞を流し入れ、周りがかたまるまで焼く。

  3. キャベツオムレツの作り方5
    3

    (2)をひっくり返し、両面に焼き色がついたら、まな板に取り出す。食べやすい大きさに切り、器に盛る。ケチャップをかける。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • キャベツオムレツ

      炒めたキャベツの甘みと食感が楽しめるオムレツですね。ほのかにナツメグの香りがして冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも良いですね(^ ^)

    • キャベツオムレツ

      余っていた厚切りベーコン使用。
      キャベツのおかげで食べ応えも出て、ケチャップじゃなくソースとマヨネーズならお好み焼き風にもアレンジできそう！

    • キャベツオムレツ

      キャベツをオムレツの具材にしたのははじめてだったんですが、卵と合って美味しかったです。キャベツはすぐに火も通るので短い時間で作れるのでいいですね。

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