愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

きんぴらレンコン

甘めの味付けのきんぴらです。

材料  ( 4 人分

白ゴマ

小さじ2

サラダ油

大さじ1

<調味料>

    

小さじ2
    

砂糖

小さじ2
    

しょうゆ

大さじ1
    

ハチミツ

小さじ2
    

赤唐辛子

(刻み)1本分

ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2007/02/26
更新日:
2011/04/04

下準備

  • レンコン、ニンジンは皮をむき、それぞれ薄い半月切りにして、レンコンは水に放つ。

  • ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り細切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、水きりしたレンコン、ニンジンを加え、レンコンが半透明になるまで炒め合わせ、ピーマンを加えて炒め合わせる。

  2. 2

    <調味料>を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め、白ゴマを全体にからめて器に盛る。

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