愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

冬瓜で作る豚バラのみそ炒め 下処理の基本からby山下 和美さん

冬瓜を使った、豚バラお味噌炒めを紹介します。さっぱりとした冬瓜に豚の油とみそがからんで、食べ応えのある一品に。

材料  （ 2 人分 ）

冬瓜

400g

豚バラ肉

(薄切り)150g
  

塩コショウ

少々

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ2
  

みそ

大さじ2
  

ショウガ

(すりおろし)1片分

ネギ

(刻み)適量

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2018/09/27
更新日：
2021/12/09

下準備

  • 冬瓜で作る豚バラのみそ炒め 下処理の基本からby山下 和美さんの下準備1

    冬瓜は皮を厚めにむき、種とワタを取り除く。幅7～8mmに切り、さらに食べやすい長さに切る。

  • 冬瓜で作る豚バラのみそ炒め 下処理の基本からby山下 和美さんの下準備2

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをする。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 冬瓜で作る豚バラのみそ炒め 下処理の基本からby山下 和美さんの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚バラ肉を炒める。色が変わったら、冬瓜を加えてさらに炒める。

  2. 冬瓜で作る豚バラのみそ炒め 下処理の基本からby山下 和美さんの作り方4
    2

    冬瓜がしんなりしたら＜調味料＞を加え、炒め合わせる。器に盛り、刻みネギを散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1238

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「冬瓜で作る豚バラのみそ炒め 下処理の基本からby山下 和美さん」の関連レシピ

「冬瓜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ