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白菜の浅漬け

材料は白菜と塩とすし酢だけ！

材料  （ 1 人分 ）

  

塩

小さじ1/6

寿司酢

(市販品)小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2016/04/04
更新日：
2023/01/27

作り方

  1. 白菜の浅漬けの作り方1
    1

    白菜は1cm幅に切ってビニール袋に入れ、塩を加えしんなりするまでもみ込み、水気を絞る。

  2. 白菜の浅漬けの作り方2
    2

    (1)に寿司酢を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/megumi minato｜cooking/aya nishikawa

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 白菜の浅漬け

      白菜がシャキシャキして、サッパリした感じが、お肉料理にとても合いますね!寿司酢の酸っぱさも丁度よいです。主人の好みで七味を入れたら意外に美味しかったです。

    • 白菜の浅漬け

      簡単に浅漬けを作ることができました。時間もかからないので、あと一品欲しいときに助かっています。塩辛いのが好きなので少し塩の量を増やして作っています。

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