愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

抹茶マドレーヌ

しっとりふんわりしたマドレーヌを抹茶風味にアレンジ。手軽に作れるから手土産にもぴったりです。

材料  （ マドレーヌ貝型約 8 個分 ）

卵

1個

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2018/10/01
更新日：
2018/09/27

下準備

  • 抹茶マドレーヌの下準備1

    薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶パウダーは合わせて振るっておく。

  • 抹茶マドレーヌの下準備2

    無塩バターは湯煎にあてて溶かしておく。オーブンは170℃に予熱しておく。

  • 抹茶マドレーヌの下準備3

    型に分量外の溶かしバターをぬり、分量外の強力粉を振るって余分な粉は落としておく。

作り方

  1. 抹茶マドレーヌの作り方4
    1

    ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖、振るった粉類を加えて泡立て器でなめらかに混ぜ合わせる。

  2. 抹茶マドレーヌの作り方5
    2

    溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせたら、用意した型の8分目くらいまで流し入れる。

  3. 抹茶マドレーヌの作り方6
    3

    170℃に予熱しておいたオーブンで約15分焼き、焼き上がったら型から外して冷ましておく。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数317

河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

河田 麻子制作レシピ一覧

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo eguchi

「抹茶マドレーヌ」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ